A Review Of เมล็ดกาแฟคั่ว

A Review Of เมล็ดกาแฟคั่ว

Blog Article

การคั่วเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน ก็จะทำให้สี กลิ่น และรสชาติแตกต่างกันไปด้วย

มีรสชาติแบบถั่ว นัทตี้ ช็อกโกแลต ครีมมี่

เมล็ดกาแฟที่คั่วเข้มจะมีสีน้ำตาลเข้มจนกลายเป็นสีดำ เมล็ดถกาแฟจะมีความแวววาวในขั้นตอนนี้เนื่องจากมีน้ำมันเคลือบอยู่มาก

เมล็ดกาแฟคั่ว : การคั่วกาแฟมีหลายระดับ ทั้งการคั่วอ่อน, คั่วปานกลาง และคั่วเข้ม ซึ่งแต่ละแบบก็จะไล่ระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน หากคั่วอ่อนจะให้รสชาติที่หอมละมุนและมีรสเปรี้ยว หากคั่วปานกลางก็จะเพิ่มความเข้มและลดความเปรี้ยวลง ส่วนการคั่วเข้มจะให้รสชาติกาแฟที่เข้มข้นและมีกลิ่นคั่วไหม้

คอกาแฟต้องรู้! อุปกรณ์ดริปกาแฟมีอะไรบ้าง พร้อมวิธีเลือกใช้ที่ถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่กาแฟ ชา ใบชาบดละเอียด

จะเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยังไงดีนะ ?

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีสารคือคาเฟอีน ในการกระตุ้นประสาท ซึ่งควรจะดื่มในปริมาณที่เหมาะสมจึงจะเกิดประโยชน์ต่อผู้ดื่มแต่หากว่าดื่มในปริมาณที่มากเกินไปก็จะส่งผลต่อสุขภาพหลายๆด้านไม่ว่าจะเป็นอาการใจสั่นนอนไม่หลับกระวนกระวายและสตรีมีครรภ์ก็ไม่ควรที่จะดื่มกาแฟเพราะอาจจะมีผลต่อบุตรในครรภ์ ซึ่งในแต่ละคนก็มีผลต่อกาแฟแตกต่างกันไป

รู้หรือไม่? ทำไมกาแฟบางสูตรมีรสเปรี้ยว

เมล็ดกาแฟอาราบิก้า จะมีกลิ่นที่หอมละมุน เมื่อมีการนำมาสกัดเป็นน้ำกาแฟแล้วก็จะได้สัมผัสถึงกลิ่นที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย และยังมีกลิ่นที่คล้ายกับโกโก้หรือช็อกโกแลตมาผสมผสานกับกลิ่นอโรม่าอีกด้วย

แนะนำหม้อทอดไร้น้ำมัน ยี่ห้อไหนดี พร้อมวิธีเลือกฉบับมือโปร

ดาวน์โหลดบทความ ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้วิธีใดในการคั่วเมล็ดกาแฟก็ตาม มีลักษณะเฉพาะหลายอย่างของเมล็ดกาแฟที่คุณต้องจำใส่ใจไว้ตอนคุณคั่ว ส่วนใหญ่แล้วความต้องการของคุณเองนั่นแหละที่จะเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะต้องหยุดคั่วเมล็ดกาแฟเมื่อไร

ดังนั้นจะสังเกตได้ว่ากาแฟที่ปลูกบนดอยสูงๆ จะใช้เวลาในการเก็บเกี่ยวช้ากว่าในพื้นที่ที่ต่ำกว่า ซึ่งนั่นเป็นผลทำให้เมล็ดกาแฟนั้นมีเวลาในการสร้างและสะสมความซับซ้อนของรสชาติ และสามารถสร้างน้ำตาลเชิงซ้อนในเมล็ดได้นานกว่า 

น้ำเชื่อม เมล็ดกาแฟอาราบิก้า น้ำเชื่อม บอนดริ๊งส์ ไซรัป